ベジタリアン フードセラピスト米国NTI認定栄養コンサルタント

Holistic Bio Cafe　Veggy_Way　オーナーシェフ

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製菓衛生師
藤女子大学　非常勤講師　
宮島学園北海道製菓専門学校講師

ジャパンビーガンアワード　ノミネート
公益社団法人 北海道観光振興機構　PR　YouTube動画に　出演

幼少の頃から料理やお菓子を作り、振る舞うことが大好き。製菓専門学校卒業後は、母校に就職し、製菓実習助手・クラス担任を務める。ある時、BSEの牛が殺処分される映像を見て、菜食が地球・人間・動植物全てにとって自然なかたちと感じ、それを広めるため独立。しかし、食の情報過多により、何が正しく、何を信じたら良いか分からなくなり困惑する。その後、ホリスティックカレッジ・オブ・ジャパンにて、酵素栄養学をフロントラインとする「人間まるごと考える」ホリスティック栄養学を学ぶ。現在は、菜食で心とカラダをつなぐ『ホリスティックビオフード』を提唱。趣味はオシャレと食べ歩き。